La Favorita consiglia… Scaloppine alla crema di carciofi 👇

Ingredienti per 4 persone: 400 g di fesa di vitello a fettine, 1 vasetto da 180 g di Crema di Carciofi La Favorita Fish, 50 g di burro, 100 g di panna da cucina, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 100 g di Olive Nere La Favorita Fish, sale e pepe.

1️⃣ Soffriggete in una larga padella, con il burro e l’olio, lo spicchio d’aglio schiacciato; eliminatelo e fate rosolare velocemente nel condimento le fettine di carne; salatele, pepatele, sgocciolatele e tenetele al caldo.

2️⃣ Versate la crema di carciofi in una padella, unite la panna, fate riscaldare ed amalgamate per un minuto a fuoco basso; aggiungete le olive, rimettete la carne e fatela insaporire girandola un paio di volte.

3️⃣ Togliete dal fuoco e servite le scaloppine ricoperte con la crema di carciofi e una spolverizzata di prezzemolo. Per un piatto più ricco, provate questa ricetta anche con crema di carciofi e aglio o crema di carciofi e tartufo.