La Favorita consiglia… Orecchiette con salsiccia e Sugo al “Pecorino Romano DOP” 👇

Ingredienti per 4 persone: 400 g di Orecchiette, 300 g di Salsiccia, 1 vasetto di Sugo al “Pecorino Romano DOP” La Favorita Fish, 1 cipolla bianca, sale, olio.

1️⃣ Sbucciate e tritate finemente la cipolla, quindi lasciatela appassire lentamente in un tegame, insieme all’olio.

2️⃣ Nel frattempo spellate la salsiccia, sbriciolatela grossolanamente con le mani e unitela al soffritto di cipolla.

3️⃣ Fate rosolare la salsiccia per 15 minuti a fuoco vivace, mescolando spesso. Spegnete il fuoco, versate un vasetto di sugo al ”Pecorino Romano DOP” e amalgamate il tutto.

4️⃣ Nel frattempo cuocete le orecchiette in abbondante acqua bollente salata a piacere. Scolate le orecchiette e unitele al sugo di salsiccia direttamente in padella, mescolate e servite ben caldo!